Das Restaurant bietet eine Küche auf höchstem Niveau
Restaurant Gourmet "Da Zenz"
I - 39048 Wolkenstein in Gröden
Südtirol · Trentino Südtirol · Italien
Beschreibung
Unser kleines Restaurant „Da Zenz“ zeichnet sich durch eine entspannte und romantische Atmosphäre aus, ideal um einen besonderen Abend zu verbringen.
Das Küchenteam um Küchenchef Alessio Baldini und unser Speisesaalpersonal geben ihr Bestes, um Ihnen köstliche Gerichte und exzellenten Service zu bieten.
Das Restaurant bietet eine Küche auf höchstem Niveau, raffiniert und niemals banal, die das Beste aus den Rohstoffen macht. Meer und Berge vereinen sich in Ihrem Gericht und erschaffen ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis.
In unserer Küche gilt die Regel der Kontraste: heiß-kalt, sauer-süß, zart-knusprig. Wir zeichnen uns durch eine neue, besondere Mischung aus fernen Aromen aus aller Welt und lokalen Aromen aus, eine junge, innovative und raffinierte Art des Kochens.
Ein Abendessen „Da Zenz“: die perfekte Gelegenheit, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu erleben.
Unser Küchenchef Alessio Baldini:
„Ich lege beim Kochen Liebe, Gefühl und Sorgfalt in jedes einzelne Gericht.“
„Der anregende Aspekt meines Jobs ist die ständige Möglichkeit, meine Vorstellung vom Kochen frei zu verwirklichen oder zu experimentieren.“
„Meine Kochphilosophie in 3 Worten: Geschmack, Kreativität und Farbe
